女性怀孕后，为了更好地满足胎儿发育，身体对营养物质的需求量会增加，这时候，孕妈们就需要对饮食结构进行调整。不少孕妈发现，自己比平时更容易饿，胃口也非常好，这其实就是孕妈身体渴望营养补充的一种表现。

我们常说孕期应该保持营养均衡，也就是说，孕妈们不能光按照自己的喜好吃，还要注意食物搭配，所以孕妈们的每一餐必然是有菜有肉的。

可说起吃菜，孕妈们就要注意了，蔬菜种类很多，但并不是每一种都适合孕妈的，如果孕妈吃了不合适的蔬菜，不仅自身会出现不适症状，胎儿也会很受伤，一起看看都有哪些吧！

1、青番茄

番茄口感酸甜，无论生吃还是烹饪，都美味可口，非常适合孕期女性，殊不知，还没有完全熟透的青番茄，孕妈是不能碰的。这是因为番茄在完全成熟前，里面含有一定毒素，容易刺激孕妈肠胃，引发恶心、呕吐，甚至是腹泻，时间长了，肠胃环境受损，吸收和消化能力也会减退，胎儿无法通过母体正常获取营养，发育就会受阻。

2、韭菜

韭菜是生活中最常见的一种食材，尤其是在包饺子时，它会是馅料的首选，但由于韭菜属性偏热，又存在一定刺激性，并不适合孕妈食用。如果孕妈生活中经常吃韭菜馅饺子，或在炒菜的时放入一些韭菜调味，那胎儿的稳定性就容易被它的刺激性破坏，再加上它容易让孕妈上火，所以便秘也是逃不掉的。

3、茄子

有很多家常菜都会用到这种食材，原本硬邦邦的食材，经过一番烹饪后，口感就会变得软烂爽滑，再加上它很容易入味，所以成为了家常菜当中的常客。不过这种食材属性偏寒，如果孕妇经常进食，子宫就会受到一定影响。胎儿发育对子宫的状态是有一定要求的，如果子宫方面被寒性食物影响，状态变差，那么胎儿的稳定性就会随之下降。

4、苦瓜

说起苦瓜这可是降火利器，女性怀孕后由于内热很容易出现上火症状，比如爆痘、口干舌燥、便秘等，为什么不能吃苦瓜降火呢？因为它太寒凉了。女性怀孕后身体相对比较敏感，如果通过食物降火，那食物属性对人体产生的作用就会被放大，寒性食物对人体造成的影响也会加深，所以为了避免孕妈身体受寒，无论是否上火，还是不要碰苦瓜比较好。

其实除了食材，烹饪上孕妈们也要注意，以下这些烹饪方式，孕妈应该避免！

1、腌制

在腌制食物时，大量的盐，会导致腌好的腌制食品中盐分含量过高，女性怀孕后对盐分的摄入量是有要求的，如果孕妈喜欢吃腌菜，又经常吃，那么盐分摄入就会超标，容易影响孕妈肾脏方面的功能。

2、油炸

油炸食物美味可口，但油脂含量过高，进入人体之后也不易消化，孕妈吃多了不仅会产生反胃的感觉，还会增加肠胃负担，所以并不推荐这种烹饪方式。

3、熏制

烟熏食物的味道，喜欢的人顿顿都离不开它，可对于孕妈来说，就应避免了。熏制食物在制作过程中会产生一种有害物质，而且熏制食物表面往往附着着焦炭、焦油等物质，是无法被完全去除的，如果长期进食，体内有害物质堆积，必然会影响到孕妈自身，以及胎儿的发育。

可见，女性怀孕后饮食方面还是有一些讲究的，不合适的食材、不合适的烹饪方式，孕妈都要提前了解清楚，这样才能保证饮食方面的健康。